Spielerisch lernen 8-11jährige Kinder an Aktionstagen in der Schule (oder anderen Kindergruppen) den praktischen Umgang mit regionalen Lebensmitteln. Qualifizierte LandFrauen wollen in den 3-5 Unterrichtsstunden der steigenden Fehl- oder Mangelernährung speziell bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland entgegenwirken. Die Qualifizierung findet in pädagogischer Verantwortung der Ländlichen Erwachsenenbildung Niedersachsen (LEB) statt.

An den Aktionstagen bereiten die Kinder unter Anleitung der LandFrauen verschiedene Speisen zu. Jeder Aktionstag steht unter einem Motto: Von "Milch macht alle Kinder munter" über "Kartoffeln - Gerichte mit der tollen Knolle", "Getreide - ein Tausendsassa" bis "Bunt, vielseitig und gesund - Obst und Gemüse, die Fitmacher".
Natürlich bekommt jedes Kind zum Abschluss ein Rezeptheft, um die schmackhaften Gerichte zu Hause mit den Eltern nachkochen zu können.